Quesos Artesano
En Artesano elaboramos a mano quesos típicos de las diferentes regiones de nuestro país de forma artesanal y natural, sin conservantes químicos.
Creemos en el valor de lo auténtico y en la promoción de las tradiciones culinarias como elemento de conservación del patrimonio cultural colombiano.
Quesos Artesano es la apuesta ...
que desde hace siete años venimos desarrollando, principalmente, con el fin de recuperar el gusto por lo auténtico, preservar el patrimonio cultural y culinario de nuestro país.
En el año 2014 quisimos desarrollar nuevas propuestas que se ajustaran al mercado, enfocarnos en eliminar técnicas industrializadas para que las personas pudieran consumir siempre quesos naturales, frescos y libres de conservantes. Y así es como son nuestros quesos, libres de todo conservante.
Por otro lado, quisimos retomar las técnicas artesanales de nuestros antepasados donde los quesos eran amasados durante horas.
Hoy en día nuestros procesos siguen intactos para que los comensales puedan disfrutar del queso más rico, fresco y natural del mercado.
Gracias a nuestros estándares de calidad, en la actualidad contamos con dos plantas donde producimos nuestros productos lácteos. Trabajamos de la mano con cerca de 30 familias campesinas que hoy en día han logrado mejorar su calidad de vida con el crecimiento de nuestro proyecto.
Fundadora
Mariana Ramírez Gómez
